合肥市宿幼教育集团：食品安全现场办公 守护幼儿舌尖安全

为进一步加强幼儿园食堂管理，保障幼儿饮食安全与健康，2025年5月30日，合肥市宿州路幼儿园教育集团森林城分园开展了食堂现场办公会，此次会议由宿幼森林城副园长盛梅菊主持。

在食品安全员刘佩佩的陪同下，盛园长深入食堂各个区域进行实地检查，查看了食品原材料的储存情况，仔细检查了食材的新鲜度、保质期以及储存条件。从干货仓库到冷藏柜，不放过任何一个细节，确保食材质量安全可靠。随后，园长来到操作间，详细了解了食品加工制作流程，对餐具消毒、生熟分开、食品留样等关键环节进行了重点检查，要求食堂工作人员严格遵守食品安全操作规范，把好每一道关口。

检查结束后，盛园长与食堂管理人员进行了深入交流。对食堂在环境卫生和规范管理方面取得的成绩给予了肯定，同时也针对资料管理中存在的一些细节问题提出了改进意见。强调食堂工作关系到每一个幼儿的健康成长，必须严格落实食品安全管理制度，确保各项工作规范、有序开展。

此次食堂现场办公会，进一步增强了幼儿园食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。今后，宿幼森林城也将持续完善食品安全管理体系，定期开展自查自纠，不断提升食品安全管理水平，为幼儿提供一个安全、健康的饮食环境。

(李冰洁  陈子怡 沈蓉  曹扬  高洁)