合肥市宿幼教育集团总园：春回校园 食安先行

为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作，加强幼儿园食堂管理，保障幼儿食品安全。2月19日上午，逍遥津市场监督管理所郑海鹰副所长和余兰兰两位检查人员对合肥市宿州路幼儿园总园食堂开展全覆盖检查。

在宿州路幼儿园保教副主任郑芬、食品安全员杨琛的陪同下，本次监督检查依据食品安全监督检查记录表，共检查了21项内容。他们深入幼儿园后厨，通过“看、问、查”，认真细致的对学校食堂进行全面检查。严格检查食材采购、贮存、加工、留样、餐饮具清洗消毒等每一个关键环节是否符合标准，确保防鼠、防蝇、防尘设施齐全且运行良好，并督促食堂常态化开展深度清洁与消毒作业，及时消除食品安全风险隐患。

检查人员还对食品供应商的资质和一票通进行检查，确保他们具备合法资质和良好信誉。对学校内食品储存、饭菜留样、“日管控、周排查、月调度”等进行检查，确保食品新鲜和幼儿用餐安全。此外，为加强食品安全教育，提高教职工的食品安全意识，还指导正确的食品处理和储存方法。

此次检查彰显了相关部门对校园食品安全的高度重视，检查组成员肯定了宿州路幼儿园对食堂的管理，同时也进一步强化了宿州路幼儿园的食品安全意识，为幼儿园膳食管理工作提供了有力保障。我园将以更加严谨的态度落实食品安全管理措施，为孩子们创造一个更加安全、健康的成长环境。

(文图/黄进 沈瑞娟 王少卿 胡雅洁 郑芬 高洁)