合肥市直属机关幼儿园：舌尖安全 共筑幼安——参观食堂大宗食材采购供应基地暨供货承诺书签订

为筑牢幼儿园食品安全的首道防线，确保食品来源可追溯且安全可靠。2月11日下午，合肥市直幼总园和鹤琴分园家长代表等一行人在合肥市直属机关幼儿园党支部书记、总园长朱晨曦的带领下，赴合肥宜泰农业有限公司，零距离参观考察幼儿园食材供应公司的生产环境、加工流程、卫生管理等情况。市直幼总园和鹤琴分园后勤负责、食堂管理员、炊事员代表全程参加。

在工作人员的带领下，考察组一行人沿着配送公司参观通道一路前行。从宽敞明亮的蔬菜分拣区，到严格规范的肉类储存库，每一处都秩序井然。工作人员展示蔬菜从产地直采、严格农药残留检测，到精细分拣、包装的全过程。

走进仓储区，先进的温控设备与科学的分类摆放令人眼前一亮。各类食材分区存放，严格按照保质期管理，确保食材新鲜度与品质。在配送环节，工作人员详细介绍每日清晨冷链配送的流程，从装车前的车辆清洁消毒，到运输途中的温度监控，每一步都为了让食材安全、准时抵达幼儿园。

参观结束后，考察组步入会议室，合肥市直属机关幼儿园党支部书记、总园长朱晨曦表达了对家长们参与和信任的感谢。她指出，幼儿园始终将食品安全放在首位，细致管理每一个环节，确保孩子们每天享用到新鲜、安全的食材。希望通过这样的参观和沟通，增进家园之间的理解与信任，让家长们更加放心地把孩子交给幼儿园，共同守护孩子们的健康成长。

合肥宜泰农业有限公司负责人郑重承诺，将持续把关食品安全，从源头把控品质，加强货品的检验检疫，确保配送的每一样货物都符合市直幼的要求，共同维护广大师幼儿舌尖上的安全，让园方满意，让家长放心。

家长代表们也积极发言，提出了自己关心的问题，如当季水果蔬菜的选择、食材配送的流程等。供货单位和幼儿园方面都一一进行了详细交流，现场气氛热烈而融洽。

最后，合肥宜泰农业有限公司与合肥市直属机关幼儿园签署“食材配送承诺书”。它将进一步规范双方在食品安全保障方面的职责，为孩子们的健康成长筑牢坚实的防线。

活动结束后，各班级家长代表们对亲临现场考察的所观、所思、所想进行分享，使更多家长了解到幼儿园每日食材来源的途径、流程，让每位家长对食品安全更加放心。

校园食品安全是一项长期且艰巨的任务，需要我们所有人齐心协力。只有搭建起一套全面、科学的食品安全管理体系，对食材采购、加工制作、储存配送等各个环节进行严格监管与精细管理，才能为孩子们营造一个安全的饮食环境，确保孩子们在校园里能吃到安全、健康又营养的饭菜。

今后，市直幼会持续加大对配餐公司的监督力度，严格审查食材来源、规范加工流程，让家长们无需担忧，让孩子们能够健康快乐地成长。守护孩子们 “舌尖上的安全”，为孩子们的茁壮成长筑牢坚实的饮食根基。

(文图/程然)