深夜吃东西真会发胖吗

据美国《大众科学》杂志网站日前报道，在西班牙和意大利这样的国家，为什么人们往往很晚吃饭却不会增加体重呢?

西班牙人最丰盛的一餐通常在下午2-4时。晚餐通常在晚上9时之后，但往往以沙拉或小吃为主。大多数专家建议，睡前2-4小时内避免吃大餐。研究表明，睡眠不足会增加饥饿素(饥饿信号)而减少瘦素(饱腹信号)，导致我们饥饿感更强。睡眠不足还会让人渴望富含碳水化合物的高热量食物，在晚上睡觉前吃点小零食，这不仅可以抵御饥饿直到早晨，还可以帮助我们睡得更好。