黟县渔亭镇：做好“茶文章” 壮大“茶经济”

当和煦的春风吹过渔亭6000亩茶园，从“茶叶种植”到“茶叶加工”，这片“绿叶子”已成为黄山市黟县渔亭镇撬动乡村振兴的“金杠杆”。

清晨，当第一缕阳光穿透薄雾，照耀在郁郁葱葱的茶山上时，茶农便背着竹篓，踏着匆忙地脚步赶往茶园。茶农们头戴帽子、腰系竹篓，三三两两散布在茶园中，手指在茶树间灵活翻飞，严格按照“一芽一叶”的标准采摘鲜嫩的芽尖。渔亭镇楠玛村茶农张江燕每天不到6点便前往茶园采摘鲜叶。这几年，她家种植了4亩茶叶，茶叶开采前，他便在茶园插放了黄板进行生物防虫，这样既降低茶叶种植成本又保证了茶叶质量。“每天家里两个人从早采到晚能采四五百块钱，比到外面做零工划算。”

当天采下的新鲜茶叶，很快就会被送进茶厂加工，完成摊青、杀青、揉捻等制茶工序。在这里，传统制茶工艺与现代科技相结合，共同演绎着茶叶的华丽蜕变。师傅们凭借丰富的经验，将茶叶的香气与口感完美保留。

在渔亭镇青岭山生态农业有限公司生产车间内，茶机开足马力加工生产，一股淡淡的茶香肆意飘散。车间师傅们严格把控每一个环节，从茶叶的分级处理，到精准的温度与时间控制，每一个细节都决定着最终产品的品质。据了解，该企业生产的精致绿茶和毛峰均出口非洲、欧洲、中亚等十几个海外国家，年销售干茶量4800吨，产值达6200余万元。

近年来，渔亭镇以茶产业为依托，走出了一条特色产业助推乡村振兴的新路子。通过打造生态茶园，推广“一片叶子富一方百姓”的发展模式，不仅让传统茶产业焕发新生，还带动了辖区农户增收致富。在发展茶产业的基础上，渔亭镇进一步探索以产业促文旅的新路径，打造以茶元素为主题的特色IP，助力乡村振兴。

(王瑶)