签约29个项目总投资超120亿元！淮南召开牛肉汤产业高质量发展大会

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (赵永莉) 3月29日上午，由淮南市人民政府、中国农业科学院农产品加工研究所主办的2025淮南牛肉汤产业高质量发展大会在淮南市迎宾馆举行。29个项目集中签约，总投资超120亿元，为淮南打造千亿级绿色食品产业集群注入新动能。

淮南市委书记任泽锋在致辞时指出，中华饮食文化源远流长，淮南牛肉汤作为典型代表，先后被纳入中华营养早餐工程、中国旅游金牌小吃、首批“中华小吃名录”、国家《地标美食名录》等，多次走进央视荧屏，其制作技艺更是跻身省级非物质文化遗产名录。在千百年的发展中，这一碗汤早已超越了单纯的味觉体验，不仅是淮南人舌尖上的乡愁，更是文化传承的纽带、产业发展的引擎。

会上，播放了淮南牛肉汤专题宣传片;为淮南牛肉汤产业发展高级顾问颁发了聘书;发布了淮南牛肉汤“中国地标美食”称号，《淮南市全面推进淮南牛肉汤产业升级发展的若干政策(2025-2026)》，“淮南牛肉汤万名厨师免费培训计划”，《淮南牛肉汤产业发展宣言》。

国家和省直相关部门、淮南市、上海市闵行区相关领导，招商引资客商等160多个参会单位应邀出席会议。大会还举行了淮南牛肉汤招商座谈会，“姊妹同行 遇见淮南”《六姊妹》粉丝见面会暨万人共品淮南牛肉汤活动。