砀山县玄庙镇：开展夏季食品安全检查工作

近期持续高温，食品容易腐坏变质，食品安全风险进入易发高发期，为进一步强化食品安全监管工作，预防食品安全事故发生，砀山县市场监督管理局执法人员到玄庙镇开展夏季食品安全专项检查工作。

此次食品安全专项检查以商超、学校、集市、饭店等为重点，执法人员‌重点对‌持证亮照经营、从业人员健康管理、食品原材料索证索票、原料的存储方式及后厨环境卫生等环节开展监督检查。以生鲜肉、食用油、豆制品、冷饮食品等高风险品种为重点开展食品安全监督检查和抽查，对于检查中发现的问题，执法人员责令经营者当场进行整改。

在检查同时，执法人员积极宣传夏季食品安全知识，督促食品经营者增强诚信意识，落实食品安全主体责任，加强自查，及时发现和解决经营过程中存在的问题，要求经营者严格审查食材的采购渠道，确保原材料新鲜、合规，并严格按照食品的储存要求进行存放，防止食品变质。

通过此次专项检查，进一步增强了玄庙镇餐饮服务单位的食品安全意识和责任意识，切实提高食品安全风险发现和防范能力。下一步，玄庙镇将按照县市场监督管理局要求持续开展夏季食品监督检查，注重风险隐患排查，提升餐饮服务水平，抓实抓细食品安全工作，全力守护群众“舌尖上的安全”。

(赵武)