砀山县赵屯镇：开展国庆节前食品安全专项检查

为切实保障国庆节期间辖区群众饮食安全，有效防范食品安全事故发生，营造安全、放心的节日消费环境，根据上级关于节日期间食品安全工作的部署要求，砀山县赵屯镇近期在全镇范围内组织开展了国庆节前食品安全专项检查行动。

一、明确检查重点，划定覆盖范围

本次专项检查聚焦节日期间群众消费量大、风险隐患较高的食品品类与经营场所，重点覆盖辖区内超市、农贸市场、餐饮服务单位、食品生产加工小作坊、校园周边食品店、农村食杂店等;重点检查食品品类如：粮油、肉类、禽蛋、乳制品、糕点、酒类、饮料、保健食品以及节日特色食品(如月饼、熟食等);重点检查环节：食品采购验收、储存保管、加工制作、食品留样、从业人员健康管理、索证索票、台账记录、食品标签标识、环境卫生等关键环节。

二、细化检查内容，严格排查隐患

此次检查由赵屯镇市场监管所牵头，联合镇食安办、应急管理办等部门组成专项检查组，采取“实地检查+台账核查+现场询问”的方式，对辖区食品经营单位开展全面排查：

逐一核查经营单位营业执照、食品经营许可证(食品生产许可证)是否齐全有效，从业人员健康证是否在有效期内，坚决杜绝无证无照经营行为;重点检查食品及原料采购渠道是否正规，是否严格落实索证索票制度，是否留存供货方资质证明与产品检验报告，严禁采购“三无”食品、过期变质食品及来源不明的食品;查看食品储存环境是否符合要求，是否存在生熟混放、过期食品与合格食品混放等情况;对散装食品，检查其标签是否标明食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等信息;对餐饮单位，重点检查后厨卫生、餐具清洗消毒、食品留样是否规范，是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范;检查过程中，工作人员向食品经营单位负责人及从业人员宣传食品安全相关法律法规和政策要求，强调节日期间食品安全主体责任，提醒其加强内部管理，规范经营行为;同时，向群众发放食品安全宣传资料，普及食品安全知识，引导群众科学、安全消费，提高群众食品安全意识和自我保护能力。

三、强化问题整改，筑牢安全防线

本次专项检查共检查食品经营单位40余家。针对发现的问题，检查组现场提出整改意见，要求相关经营主体限期整改到位。为确保整改成效，我镇将建立问题整改台账，安排专人对整改情况进行跟踪复查，对逾期未整改或整改不到位的经营单位，将依法依规进行严肃处理，坚决杜绝食品安全隐患。同时，将以此次专项检查为契机，进一步加强节日期间食品安全日常监管力度，严厉打击各类食品安全违法违规行为，全力保障国庆节期间辖区群众 “舌尖上的安全”。

四、总结工作成效，部署后续计划

通过此次国庆节前食品安全专项检查，有效排查和消除了一批食品安全风险隐患，进一步规范了辖区食品经营市场秩序，提升了食品经营单位的食品安全意识和管理水平，为节日期间食品安全奠定了坚实基础。下一步，赵屯镇将持续紧绷食品安全之弦，建立健全食品安全长效监管机制，常态化开展食品安全专项检查行动，不断加强部门协作联动，形成监管合力，切实守护好辖区群众的饮食安全，为建设平安、和谐乡镇提供有力保障。

(张咪)