宿州市埇桥区：白术飘香产业兴 村民增收有“良方”

日前，记者来到宿州市埇桥区永安镇双鑫村的白术种植区，只见连片的白术郁郁葱葱，长势喜人。农户们正趁着晴好天气在田间忙碌，有的弯腰除草，有的俯身细察药材生长情况，一片生机勃勃、药香四溢的图景正在徐徐展开。

“我从2023年就开始试种白术，我自己种了30亩左右。”薛赵村党总支书记杜辉一边仔细查看白术长势，一边向记者介绍，“这些白术是今年年初种下去的，预计11月份就能采收，一亩地保守能收4000斤新鲜根茎。”

种植户周胜利今年种了15亩白术，他高兴地告诉记者：“今年气候总体还算好，雨水调和。我们采用了标准化的管理技术，白术的成活率和长势都非常理想。现在正是除草和管理的关键时期，如果价格合适，就可以先卖出一部分;如果留种到年底，差不多就能采收，明年腊月又可以继续播种。”

白术是菊科苍术属多年生草本植物，作为一种常用中药材，在中国传统医学中占有重要地位。其根茎具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等功效，在中医药领域应用广泛，市场需求稳定。近年来，随着中医药产业的蓬勃发展，白术的市场价格稳中有升，药用价值高，种植前景被越来越多的农户看好。

然而，白术种植并非易事，需要精细化的管理和不小的投入。“一亩地的成本就要一万多块钱。”杜辉向记者算了一笔账，“光种子就需要3000多块，肥料得4000多块，加上除草、管理等人工成本3000多块，这还没算土地流转费和其他费用。”为了提高种植效率和产量，杜辉还专门引进了水肥一体化设备，通过科学管理为白术的生长保驾护航。

谈到收成与销售，杜辉信心满满：“我们三个人一共种了150亩，统一销售。烘干以后，收购商都会主动上门来拉货。湿货每斤能卖十块钱左右;如果烘干以后，每斤可以卖到五六十块钱，经济效益非常可观。”

白术扎根田间，不仅长出了好药材，更实实在在为村民铺就了“家门口的致富路”。“在这里上班离家近，不仅能照顾家里，还能为家庭增加一份稳定的经济来源，日子越过越有盼头。”正在田间除草的农户刘云告诉记者，像她这样在基地务工的村民有30多人，大多是村里的留守妇女和老人。通过参与田间管理，他们实现了家门口就业，收入也稳定增加。

如今，白术的“致富效应”正在持续扩散。“最近不少周边农户找我订种子，都说想跟着我们一起种。”杜辉表示，下一步他们计划继续扩大种植规模，带动更多乡亲共同发展中草药产业，“我们还打算邀请农业技术专家，不定期开展培训，帮助大家掌握更科学的种植技术，降低生产风险，让更多人通过种植白术实现增收致富，助力乡村振兴。”

(孙启梦)