砀山县周寨镇纪委：筑牢食品安全防线 护航开学"第一餐"

为切实保障开学季校园食品安全，守护师生"舌尖上的安全"，砀山县周寨镇纪委立足"监督的再监督"职责定位，联合镇食安办、执法队、市场监管所成立专项督查组，对辖区中小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位开展全覆盖监督检查，以铁纪护航校园食品安全。

督查组采取"四不两直"方式，深入学校食堂后厨、食品存储仓库等重点区域，通过实地查看、随机询问等方式，对食品原料、加工操作流程、餐饮具清洗消毒等环节进行检查。重点核查食材进货查验记录是否完整，是否存在过期变质食品原料;检查从业人员健康证明是否齐全，操作是否规范;核对食品留样是否做到"专人专柜、足量足时"，确保可追溯。同时，督促学校严格落实"日管控、周排查、月调度"食品安全管理制度，强化从业人员培训，提升食品安全风险防控能力。

校园食品安全是家长关切、社会关注的民生工程，必须常抓不懈。下一步周寨镇纪委将持续深化监督监管，定期开展专项督查，形成监管合力，切实守牢校园食品安全防线，让师生吃得安心、家长放心。

(孙浩)