砀山县官庄坝镇召开食品安全“四员”培训会暨农村集体聚餐备案培训会

为进一步提高食品安全管理能力，压实食品安全“四员”职责，规范农村集体宴席，保障人民群众饮食安全，近日，砀山县官庄坝镇组织召开食品安全“四员”培训会暨农村集体聚餐备案培训会。镇食安办、各村食品安全协管员、食品安全信息员及各村承办宴席流动厨师及相关从业人员参加会议。

会议就食品安全“四员”职责分工，食品安全相关法律法规知识、农村集体聚餐风险防控、农村集体聚餐备案制度等方面为参会人员做了详细讲解。会议要求，“四员”要切实履行工作职责，注重农村集体聚餐环境卫生、消毒保洁、采购贮存、设施设备等方面的管理，强化宣传引导，自觉抵制大操大办，坚决制止餐饮浪费，进一步做好全镇农村集体聚餐的监督管理工作。

通过此次培训，切实提升农村集体聚餐厨师的安全意识和相关防范意识，进一步明确了食品安全“四员”的工作职责，提高了“四员”的责任意识，为农村集体聚餐规范化、安全化管理提供有力保障，筑牢食品安全防线，确保全镇食品安全工作平稳有序进行。

(杜奇智)