望江县雷池镇：新“食”尚！“小份菜”成新宠

餐桌上的文明是衡量一个城市文明程度的重要标准。近年来，随着节约粮食、“光盘行动”理念的不断深入，安庆市望江县雷池镇餐饮服务行业纷纷推出了“小份菜”，让消费者根据自身需求点菜，杜绝餐桌上的浪费。

雷池镇各餐饮店在做好“节约用餐”“合理饮食”等宣传外，还在消费者就餐点菜时，服务员根据就餐人数向顾客提出合理化建议，提醒他们按量点餐。每家餐厅墙上显著位置张贴了“厉行节约、反对浪费”的宣传标语，洪福酒楼的徐师傅介绍，现在消费者的节约意识显著提高，按人数点餐、“小份菜”成为消费常态。

市民占戴发说：“我们来了很多次徐师傅经常介绍，他家的特色菜、小份菜，吃的时候给我们也提醒点小份菜，不要浪费。”

“我们店里平时也放了很多的灯箱和台卡，就是用各种勤俭节约、避免浪费的一些宣传语，也会通过我们店内服务员的提醒，告诉顾客点小份菜，光盘为进一步提高市民群众的文明餐桌、勤俭节约意识，”君尚大酒店杨老板说。雷池市场监管所加大餐饮单位文明用餐、光盘行动、反食品浪费的监督检查力度。同时，向社会公示制止餐饮浪费专项行动中发现的正反面典型，以实际行动弘扬勤俭节约精神，以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领低碳绿色生活，推动全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。

“作为市场监督管理部门，我们肩负着重要的责任，加强对餐饮行业的监管，广泛宣传餐饮浪费的危害，同时，要加强对餐饮企业的培训，提高他们的服务水平和环保意识，鼓励他们推出小份菜、半份菜等。”雷池市场监督管理所副所长刘炜烽说。(吴瑞娟 王秋雨)