从田间地头到消费升级，红瓤里的“甜蜜经济”

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(记者 马冰璐)凌晨四五点，宿州砀山的瓜田里，众多瓜农正奔忙在自家的瓜棚里;合肥的水果批发市场里，一个个西瓜经过卸货、分装等一道道工序，即将奔向千家万户;不过数小时后，茶饮店里，各类清凉解暑的西瓜饮品便被送到消费者手中，一张张打卡“网红单品”的美图随后出现在社交媒体上……当西瓜从田间地头的“朴素果实”变成消费升级的“网红单品”，安徽正以“红瓤”串起消费升级新图景。

直播间里的“甜蜜经济”

最近，安徽本地西瓜陆续上市，香甜的口感深受消费者的喜爱。最近几年，除了销往批发市场，通过水果店、路边摊零售外，“直播卖瓜”也成为西瓜销售一大新渠道。香甜的西瓜一“触网”，搭上直播经济的“快车”，销量大增。

来自蚌埠固镇的小王是一位90后“新农人”，“以前，父母要么在家等人上门收瓜，要么开着货车四处奔波，摆摊卖瓜。”今年，她决定试试“直播卖瓜”，“新鲜西瓜，现摘现发，甜美多汁，现在下单明天到货。”一个人、一部手机、一堆西瓜，她笑容满面地面对镜头，一边细心展示着西瓜的甜蜜红瓤，一边认真介绍着西瓜的品种、口感等信息。

“最近是销售旺季，每天能发好几百单，多的时候一天能卖好几千斤。”小王说，父母原本对“直播卖瓜”将信将疑，如今每天乐呵呵地忙着打包发货，“记得以前，他们经常为了销路愁眉苦脸，这回不用愁了。”

田间地头种出优质果实

虽是初夏，瓜果飘香的盛景已现。走进宿州砀山的大棚西瓜种植地，举目望去，一排排西瓜大棚首尾相接、整齐排列，瓜棚内圆滚滚的西瓜令人垂涎欲滴，工人们正忙着采摘、搬运、装车，田间地头一片欢声笑语，处处洋溢着丰收的喜悦。

据了解，近年来，安徽多个产瓜大县积极与安徽农科院园艺所、西北农林科技大学等科研院所进行产学研合作，积极培养本地的育种育苗人才队伍，为西瓜良种培育提供人才保障。

同时，还积极探索推广立体栽培、拱棚简约省工栽培模式等多项高新技术和栽培模式，为西瓜良种培育提供良好的生长环境，不断提升西瓜品质和种植效益，打造具有地方特色的西瓜品牌，提升市场竞争力，推动安徽西瓜产业的持续稳定协调发展和升级。

此外，各地还紧密结合市场需求，以高品质、小型礼品瓜为重点，引进西瓜新品种，筛选出适宜当地栽培的优质高效品种，为西瓜品种更新换代和产业结构调整夯实基础，保证了西瓜生产的优质高效，让西瓜不仅口齿留香，更甜进心里，甜出一条致富小康路。

夜幕降临，合肥天鹅湖畔，扫码支付的都市人走进水果店和夜市，寻找童年记忆里的沙瓤甜;砀山瓜田的大棚中，瓜农虽仍在忙碌，但脸上挂满喜悦。当传统农业大省用创新思维重塑西瓜经济，这项“红绿相间”产业，正为乡村振兴写下最具象的安徽注脚——在这里，每一道瓜纹都是创新与自然的对话，每一滴瓜汁都流淌着丰收的甜蜜。