安徽天长市：一粒小芡实何以 “链” 起 27 亿大产业？

市场星报、安徽财经网 (www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯 (李炳旺 李明 记者 胡昊) 初秋时节，安徽省天长市仁和集镇宏丰芡实专业合作社的 1200 亩芡实田迎来采摘季。作为被誉为 “水中人参” 的特色农作物，芡实从田间走向车间，成为当地农民增收、村民就业的 “致富金豆”，处处洋溢着丰收的忙碌与喜悦。

○丰收季里的 “金豆豆”

9月7日清晨，仁和集镇宏丰芡实专业合作社的种植基地已热闹非凡。碧绿的芡实塘一望无际，硕大的芡实叶铺满水面，粉紫色花苞点缀其间。50 多名采摘工身着防水服，手持特制工具穿梭其间，熟练地采摘饱满的芡实苞，脸上满是丰收的喜悦。

芡实采摘期从 8 月上旬持续至 10 月中旬，可连续采摘约 10 次。该基地吸纳周边 120 多人季节性就业，其中 8 人常年就业，人均月收入约 5000 元。“今年种植 1200 亩，虽受高温影响，但市场行情好，头等鲜果价格超 30 元 / 斤。” 合作社理事长郑长宏介绍，亩产鲜苞约 500 斤，总产超 60 万斤，按加工成鸡头米的行情，预计总产值可突破 480 万元。

○政策引路，小芡实成大产业

芡实俗名 “鸡头米”，口感清甜且具药用价值，市场需求逐年增大。天长市依托水面资源丰富、湖滩洼地多、群众有种植传统的优势，大力发展芡实特色产业：在资金、项目、技术上向合作社、基地及品牌培育倾斜，通过宣讲、党员带头、土地流转、技术帮扶等措施推动发展;推广 “合作社 + 公司 + 基地 + 农户” 模式，引导成立专业合作社、注册品牌、开拓市场。

如今，天长市已成为全国芡实种植、加工、销售和消费的重要县级市：拥有 120 家专业合作社、25 个商标(如 “芙蓉岗”“百荡湖” 等);“天长龙岗芡实” 获国家地理标志证明商标，品牌价值达 30 亿元;龙岗社区获评国家级 “一村一品” 示范村，杨村镇北荡村获省级称号;主产区获批省及国家级特色农产品优势区。

○科技赋能，产业链条再延伸

天长市通过多项举措推动芡实产业提质升级：制定《扶持芡实产业发展若干意见》，提供政策性奖补，激发种植热情;推广 “天芡 1 号” 良种，覆盖率超 75%，果实更大饱满、口感更佳，亩产达 250 公斤，亩均收益约 3800 元;制定《天长芡实育苗技术操作规程》，建芡渔综合种养试验示范基地，探索出芡实与龙虾轮作、与黑鱼兼作等高效模式，稻渔综合种养面积超 1 万亩。

2024 年，全市芡实种植面积达 7 万余亩，较去年增长 21.8%，总产量 1.1 万吨，带动运输、加工、包装、冷藏、零售等相关行业发展。

○市场拓展，“芡实经济” 辐射长三角

在市场培育方面，天长市多措并举进军长三角：依托滁州市名特优农产品展示展销中心，在南京、苏州等地设宣传台，扩大品牌知名度;安徽益农芡实有限公司 2023 年在南京建直销点，创成省级长三角绿色农产品生产加工供应示范基地;安徽徽邮缘商贸有限公司同年与上海企业签订芡实酥肠、脆饼等购销合同。近几年，该市在长三角地区签订芡实系列订单超 1 亿元，“芙蓉岗”“湖珠” 等品牌产品热销北京、广东、江苏等多地。

同时，天长市以 “一县一特(芡实)” 全产业链项目为契机，整合各级资金超 461 万元，从基地建设、深加工、人才保障、品牌培育、贷款贴息等方面奖补经营主体;投入 440 万元中央资金用于农产品产地冷藏保鲜建设，提升减损提质、错季销售能力;出台政策对创成省级长三角基地、数字农业工厂的主体给予奖补，推动全产业链发展。

○27 亿产值背后的共富图景

行政推动与政策激励加速了芡实产业发展。据初步统计，目前天长市内外芡实种植面积达 17.5 万亩，拥有 126 家种植加工主体，从业人员超 2 万人，年产各类芡实产品近 5 万吨，一二三产融合总产值逾 27 亿元。一粒小小的 “鸡头米”，已成为当地农民的致富 “金豆豆”。