泾县昌桥乡：开展食品专项检查，打好冬至护胃战

冬至将至，大家都爱包饺子或者去超市购买速冻火锅食材，为全面落实“四个最严”的要求，保障冬季食品安全，近日，泾县昌桥乡食安办开展节前专项检查，筑牢食品安全防线。

带上“放大镜”，严把食品源头关，守好群众菜篮子。围绕制作饺子、火锅用的肉菜食品，昌桥乡食安办主要查看了辖区3家菜市场的猪肉、韭菜以及面粉等的进货渠道、检验合格证明、从业人员健康证等内容。重点对7家超市冰柜中的预包装食品进行检查，详细查看预包装速冻水饺、汤圆和散称丸子等是否从合法渠道购进，是否有过期等，严防“三无”食品、来源不明的食品进入市场。

带上“显微镜”，严把食品卫生关，守好群众饭桌子。工作人员重点对2家学校食堂、5家校园周边餐饮企业进行检查，现场检查加工场所、供餐场所和食品库房的环境卫生，食品加工工具和餐饮具的清洗消毒情况等。在检查中，工作人员要求餐饮负责人要完善食品卫生安全制度和操作人员卫生管理制度，定期检查卫生情况，保障辖区内的群众吃上干净又卫生的食品。

带上“小喇叭”，做好食品宣传关，拉紧监督高压线。检查过程中，工作人员现场询问食品安全员配备及履职情况，查阅企业日管控、周排查、月调度制度的落实情况，向经营者宣传有关食品安全的法律法规，要求经营者认真履行食品安全主体责任，严格落实食品安全各项管理规定。向前来购买的消费者发放与消费者权益保护法相关的宣传单，普及与群众日常生活中息息相关的消费维权、食品安全知识，提醒群众理性消费、依法维权。

此次检查，共出动工作人员63人次，检查经营主体17家，总体检查情况良好。下一步，泾县昌桥乡食安办将进一步加大食品安全检查力度，及时排查消除食品安全隐患，强化辖区食品安全宣传，让广大群众在这个冬天放心用餐，安心过冬。(汪青云)