绩溪县家朋乡：开展学校食堂安全专项检查工作

为巩固校园食堂安全防线，提升校园食品安全管理能力，确保广大师生饮食安全，近期，绩溪县家朋乡执法大队开展了学校食堂安全专项检查活动。

执法人员对家朋学校进行了全面细致的检查。检查重点包括学校食堂的证照情况、从业人员健康证明、餐饮服务食品安全管理制度的建立情况等。同时对食品采购、食品贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、病媒生物防治等关键环节进行了深入细致的检查，全面排查食品安全隐患，确保食品来源可追溯、质量有保障。

检查过程中，执法人员强调：一是要增强主体意识，切实提高安全意识，严格执行食品安全制度，确保责任落实到位;二是要加强从业人员培训。学校应重视对从业人员进行食品安全知识的培训，提升校园食品安全管理水平;三是要加大隐患排查力度。要利用假期，全面开展隐患大排查，及时消除食品安全隐患;四是督促学校食堂每天对食堂环境卫生、设施设备和餐饮器具进行全面清洗消毒，确保各校食堂整改到位，为师生用餐安全提供坚实保障。

下一步，家朋乡将继续加强学校食堂卫生安全工作，为广大师生的身体健康和生命安全提供更加坚实的保障。(家朋)