休宁县岭南乡：旅居产业激发乡村振兴“新活力”

9月12日，休宁县岭南乡迎来了一场别开生面的徽厨烹饪培训活动，此次活动特邀县烹饪协会及知名餐厅的3位名厨，共同为岭南山居厨师及周边7家农家乐经营者传授烹饪技巧。培训现场，大厨们围绕“徽菜与康养”主题，将康养理念融入到教授的徽菜经典烹饪技艺中，耐心解答学员疑问，并邀请学员共同参与菜品制作，让学员们提升了菜品烹制的技巧，更深化了康养膳食的理念。

据了解，本次烹饪培训是岭南乡提升旅居产业的重要举措。近年来，岭南乡在岭南景区“火爆出圈”的基础上，积极探索新发展路径，在旅居康养产业上不断发力，形成了具有本地特色的旅居康养业态。

强化党建引领，奠定产业基础。用好“三会一课”等党的组织生活制度，开展“我爱岭南”主题党日活动，累计发动党员群众700余人次参与到村庄“五微”建设中，改造村庄“金边银角”地，美化亮化沿线。与毗邻的浙江省开化县齐溪镇，江西省婺源县溪头乡、江湾镇签订平安建设联防联控合作协议，营造和谐稳定环境。

盘活闲置资源，提升承接能力。按每次最多可接纳100人，每人每天消费200元以内的标准，在空闲地建设集农家餐饮、特色住宿、休闲娱乐于一体的岭南山居。同时，面对日益增多的旅居游客，积极盘活村集体和农户闲置房屋3间，增加了25间房50个床位，为承接更多游客奠定了基础。

丰富运营方式，完善服务体系。与岭南九龙旅游公司签订乡村旅居运营协议，与多家旅行社签订合作协议，开展旅居“四季攻势”，稳定接待浙江、上海等地银发旅游团20批次800余人，实现营业收入约38万元。与县中医院、健康产业公司合作，设立健康驿站，提供中医药膳、八段锦养生操等养生服务。

坚持联农带动，构建共富局面。整合乡村振兴衔接资金480万投入基础设施建设，每年为村集体增加25万元的纯收入。提供保洁、保安、餐饮服务等工作岗位，吸收近100名当地村民就地就业。同时，旅居游客大量采购土鸡、豆角等农副产品，近2个月内周边农户户均增收500元。(张慧敏 汪静怡)