黄山区仙源镇：传统糕点走俏端午市场

随着端午节的临近，黄山区仙源镇永昌食品厂生产的绿豆糕和蜜晶糕进入了旺销时节，这种包装简单、价格实惠，充满了老味道的传统节日糕点很受当地群众欢迎，是当地人舌尖上的回忆。

走进仙源镇永昌食品厂，三四名工人师傅正忙着制作绿豆糕，过筛、称重、压膜、切块。每个动作都非常娴熟，相互之间配合默契。而作坊一角，刚出炉的蜜晶糕色泽晶莹，香味扑鼻，十里八乡来此购买的人络绎不绝。

永昌食品厂四十多年来一直坚持使用传统工艺制作糕点，力求在保证食品安全的同时，也能够让消费者品尝到最正宗的黄山风味。绿豆糕和蜜晶糕每年的制作周期在70天左右，收入可达十多万元。目前，这两款糕点主要在黄山区内的商超进行销售。

据永昌食品厂负责人项玮介绍说：“这种保质期时间短的产品，我们一天生产得少，一般生产100斤，当天卖完就行了，这个产量一年大概在1万盒左右。”

端午节吃绿豆糕与蜜晶糕，是黄山区当地延续上千年的习俗，在这个古老的节日里，绿豆糕和蜜晶糕不仅仅是一种食品，更是一种文化的传递和情感的连接。它们让远离家乡的游子感受到浓浓的乡愁，也让外地游客对黄山的文化有了更深的认识和体验，成为连接传统与现代、故乡与他乡的美味纽带。(周晓霞、杨文静)