黄山区平东社区禁食野生蘑菇知识宣传活动，守护“舌尖上的安全”

春季雨水充沛，是野生蘑菇的迅速生长期，也是食用野生蘑菇中毒易发、高发季节。为有效防止食用野生毒蘑菇中毒事件的发生，确保群众食品安全，连日来，黄山区甘棠镇平东社区开展预防食用野生蘑菇中毒宣传活动进小区。活动吸引了社区580志愿者、辖区居民和快递小哥等共计50余人的积极参与。

蘑菇作为一种美味佳肴，深受人们喜爱。然而，野生蘑菇种类繁多，其中不乏有毒品种，误食可能导致严重的健康问题甚至死亡。活动现场，社区食品安全员向大家展示各种野生蘑菇图片和实物，通过对比分析，教居民们正确辨别，强调在自然环境中采摘蘑菇的风险，家庭保存和烹饪过程中应注意安全事项，以及误食后的应急处理措施，提醒居民在紧急情况下应立即就医。随后播放了关于野生蘑菇的教育视频。社区工作者特别强调，公众要学会科学鉴别毒蘑菇方法，避免食用来源不明的野生蘑菇，以免发生中毒事故。

在宣传活动中，社区通过电子显示屏、微信公众、发放宣传资料、人员密集区张贴《关于禁采禁售禁食野生蘑菇的公告》和“野生蘑菇有毒，请不要食用”安全预警提示等方式，积极开展防范误食野生毒蘑菇和夏季食品安全小常识的宣传活动，呼吁居民群众不采、不买、不卖、不吃野生蘑菇，增强自我保护的能力。

截至目前，共张贴发放宣传资料800余份。下一步，黄山区甘棠镇平东社区将继续加大预防野生毒蘑菇中毒宣传工作，提高辖区居民对野生菌识别能力，减少野生菌中毒事件的发生，切实保障居民“舌尖上的安全”。(吴静 章勤 崔春雨)