清水河街道花园社区:落到“食”处，守护居民舌尖安全防线

为了守牢食品安全红线，抓好源头治理，切实落实食品安全包保责任制，近日，清水河街道花园社区书记带队、“两委”成员、食品安全督导员及社区工作者按照“层层包保”的工作要求，在辖区开展食品安全包保督导检查工作。

督导过程中，工作人员秉持“走到位、查到位、改到位”的原则，对辖区各餐饮、超市、副食等食品经营店面，发放包保责任联系卡，对照包保任务清单，通过“食安督”监管平台对辖区内食品经营户逐一开展督导排查，重点查看营业执照、食品卫生许可证和健康证等证件的持有情况，并对店内环境卫生是否达标、是否存在销售“三无”、过期、变质产品，以及原材料的采购、食材存储、餐具消毒、人员管理等情况进行仔细查验，真正做到底数清、情况明，确保包保到户无遗漏。同时，对餐饮食品单位负责人以及从业人员进行相关知识宣讲，要求其切实提高食品安全意识，认真完成“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”等任务，做好食品安全风险隐患自查和常态化防控工作，全面落实食品安全主体责任，严防食品安全事故发生。督导检查工作结束后，社区工作人员对现场督查图文资料进行分类整理和归档，并将督导任务记录、承诺书、责任清单等材料上传到“食安督”APP系统平台。

“食品安全关系千家万户，一点马虎不得，作为饭店经营者，我一定会严格把握好原材料安全第一关，让顾客吃得放心、吃得开心、吃得暖心，今后我会积极配合社区开展好各项工作，切实履行食品安全责任。”全福私房菜负责人诚恳地说道。

食品安全事关老百姓的切身利益，是社区群众最关心的民生问题。此次食品安全大检查活动，对沿街商铺的食品安全进行了严格的风险排查，为辖区居民营造了安全、放心的食品消费环境。下一步，该社区将继续把好食品质量关，守好食品安全门，确保辖区群众“舌尖上的安全”，将辖区食品安全落到实处。(蒋永萍)