合肥市和平小学第四小学开展配餐公司安全卫生检查

为深入推进校园食品安全，确保学生每一餐的营养、新鲜及卫生，合肥市和平小学第四小学开展了11月配餐安全检查。学校校长室联合总务处以及各年级家委会代表一行数十人，来到天河湖餐饮公司实地调研，了解配餐的原材料采购到加工制作的每一个环节，一起参与安全卫生检查。

进入生产车间前，所有人员穿戴好一次性的头套、外套和口罩，以确保操作车间的环境卫生。参观检查期间，公司负责人分别从食材采购、出入库管理到各项安全制度等进行了详细介绍。接着校园食品安全检查组分别参观了储藏间、清洗间、操作间、配餐间，天河湖负责人详细介绍各环节的操作流程并及时解答教师、家长们提出的问题。

检查结束，在配餐公司会议室里，家委代表就关心的问题跟配餐公司负责人进行了沟通交流，配餐公司负责人一一回复家长和校长的现场提问，并表示公司将严格落实食品安全法律法规及相关管理部门的政策规定，也将听取校方和家长的意见和建议，不断提高管理水平，确保食品安全和学生配餐质量。

和平小学第四小学将坚持严格监督配餐公司的送餐质量，严格落实每餐每日留样、师生同餐、校领导陪餐制度，定期组织家长代表到配餐公司进行调研、抽查，家校携手共同守护师生舌尖上的安全。一粥一饭，当思来处不易;一丝一缕，恒念物力维艰。愿和四学子珍惜眼前，感恩当下，奋发向前!(朱祥柱)