“食”刻守护 共筑安全防线——合肥市建平实验小学锦绣校区开展“食品安全宣传周”系列活动

食品安全与我们的生活息息相关，营造一个健康、安全、良好、卫生的生活环境是我们共同的责任。食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是校园安全工作的重中之重。合肥市建平实验小学锦绣校区自10月9日以来，组织开展教育系统2024年“食品安全宣传周”系列活动。

召开食品安全工作会

10月9日食品安全调度会上，校长夏正茂强调了校园食品安全的重要性，明确各岗位的具体职责。同时，会议要求加强对食堂从业人员的培训和管理，定期组织食品安全知识培训，提高从业人员的食品安全意识和业务水平。严格落实从业人员健康管理制度，确保每一位工作人员持有效健康证上岗，定期对食堂进行全面检查，对发现的问题及时整改，对违反食品安全规定的行为严肃处理。

安全培训 加强管理

安全培训是提高食品安全的必要环节。合肥市建平实验小学锦绣校区一直高度重视食堂从业人员的培训工作，提供专门场所和相关设备，大力保障培训工作。同时注重对培训效果的检查，不断强化从业人员的安全意识。

自检自查，守护校园食品安全

学校校长室亲自带队，组织总务处定期深入食堂开展食品安全卫生风险隐患排查工作，重点包括学校食品管理制度、餐饮服务资质、从业人员健康证明等情况以及食品加工工艺流程、食物留样、环境卫生以及原料贮存等各个方面的内容，切实保障食品安全和质量。

上级督查，共筑安全防线

近期，学校还邀请市场监管局等安全主管部门入校督查指导，分别对食堂仓库物品存放、食品索票索证、食品留样记录等进行了全面、细致的检查。同时仔细查阅供餐食谱、日管控、周排查、月调度制度等落实情况，严防严管严控校园食品安全风险，杜绝高风险食品进入学校“餐桌”。

通过系列活动，切实增强了广大师生的食品安全意识和自我保护意识，在校内营造了良好的饮食安全氛围。今后学校将继续认真落实上级关于食品安全的要求，切实加强对校园饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把校园食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，为孩子们的健康成长保驾护航! (胡海波 周能桃)