濉溪县刘桥镇“陪餐式”监管 守护校园食品安全

为进一步落实监管责任，保障师生就餐安全，督促学校全面落实校园食品安全“两个责任”，提升校园食品安全监管水平。近日，濉溪县刘桥镇组织检查组，在刘桥中心学校开展校园食品安全检查暨校园陪餐活动，全方位守护师生“舌尖上的安全”。

在学校食堂后厨，检查组认真询问负责人关于食材采购管理、食品加工制作、从业人员健康管理等情况，重点察看学校食堂操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、食品浪费等各项食品安全制度落实情况，对食品库房、切配区、备餐区等区域的环境卫生情况进行了重点检查。检查组还与师生们一起就餐，了解学校“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，并对发现的问题及时提出整改意见，要求学校严格进行食品安全自查，广泛开展食品安全教育。

陪餐式监管模式加强了监管人员与学校、学生之间的沟通，能够及时了解学校食堂食品安全情况，有效提升校园食品安全管理水平。刘桥镇将进一步完善食品安全监管长效机制，持续对集中用餐校园开展陪餐工作，督促校园全面落实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，全力护航校园食品安全。(刘奕彤　赵鹏程)