灵璧县虞姬镇组织召开农村集体聚餐食品安全培训会

为进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控工作，有效防范和减少夏季食源性疾病事件发生，7月5日下午，宿州市灵璧县虞姬镇组织召开农村集体聚餐食品安全专题培训会，镇食安办、市监所、部分农村聚餐包桌厨师等三十余人参加本次培训会议。

会上，镇食安办进一步解读《安徽省食品安全委员会办公室关于进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控工作的通知》文件精神，压实农村集体聚餐备案指导工作及农村集体聚餐厨师管理制度，切实提高参会人员风险意识。随后，市监所刘小宁重点从食品中毒常见原因、预防食品中毒基本方法、农村集体聚餐备案要求、食品储存注意事项、食品留样、食品中毒应急处理等方面进行了详细解读。

此次培训，提高公共食品安全素养，营造良好食品安全氛围，切实增强该镇农村地区人民群众“舌尖上的安全”，下一步，该镇将以更高标准、更实举措、更严作风，切实增强食品安全事故的防范和处置能力。(解子雯)