校园食品安全“统一查、随机检”

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(记者 马冰璐)为切实保障广大师生饮食安全，有效排查消除校园食品安全风险隐患，按照省局统一部署，合肥市市场监管局组织开展以学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位为检查对象的校园食品安全“统一查、随机检”活动。

1月11日～12日，省、市、县三级市场监管部门组成“下沉式”暗访组，对1所高校食堂、1所中学食堂、1所幼儿园开展校园食品安全“统一查、随机检”现场监督检查活动。检查组重点检查了学校食堂是否正确履行食品安全主体责任、是否落实食堂防鼠八项措施以及食品加工操作过程是否规范等，对现场发现的食品安全风险隐患问题，市场监管部门要求立即整改。检查的同时，采用监检结合的方式，充分发挥抽检在排查风险隐患过程中的靶向作用，开展针对性食品抽检。

“统一查、随机检”活动是提升各级各类学校食品安全主体责任意识和安全意识的重要举措之一。下一步，合肥市市场监管局将继续加大执法检查和食品安全宣传力度，常态化开展“统一查、随机检”活动，进一步压紧压实学校食品安全主体责任，消除校园食品安全风险隐患，提升校园食品安全管理水平。