庐阳实验幼儿园教育集团：检查促规范 食安守健康

为进一步加强幼儿园食品安全管理，落实食品安全主体责任，提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化、科学化水平，切实保障广大师幼在园的饮食安全和营养健康。2024年12月19日—20日，庐阳区教体局机关工作人员及专兼职督学，对合肥市庐阳实验幼儿园互动发展联盟各园进行食品安全暨膳食经费管理专项督查工作。联盟各园食品安全总监及食品安全员全程陪同。

检查组一行对联盟各园食品安全管理工作进行全面细致地督导，首先对食品安全管理制度、进货查验台账、陪餐制度落实情况等资料认真查阅。随后实地查看了食堂环境卫生、食品仓库、食品加工操作间的规范使用，细致了解幼儿园食堂卫生管理情况和食品加工的流程。重点对食堂公示栏信息、从业人员的健康证、食品留样与记录、卫生消毒情况等方面进行了检查。

在检查过程中，检查组现场提问食品安全总监关于“主体责任”及“四个公开”落实情况，各园食品安全总监结合实际情况对食品安全工作进行汇报。检查组对庐实幼食堂食品安全管理工作给予了充分肯定，希望幼儿园能够继续加强食品安全管理，不断完善工作流程，确保幼儿在园的饮食安全。

食品安全，责任如山。此次食堂安全检查工作是对食堂安全工作的检验，也为今后的食品安全工作提出了更高的要求。合肥市庐阳实验幼儿园互动发展联盟将以此次督查为契机，进一步精细化履行主体责任，把食品安全真正放在心上、抓在手上、扛在肩上，以更高的标准、更严的要求、更实的举措，将食品安全主体责任落到实处，守护孩子们舌尖上的安全，为全体师幼的健康保驾护航。(刘利敏 裴晓宇 王亚琳 王晓文)