烘然心动 焙享醇香——蚌埠市特殊教育中心职教教研组开展实操研讨活动

11月20日下午，蚌埠市特殊教育中心职教教研组在烘焙教室开展了实操研讨活动。蚌埠市特殊教育中心书记、校长鄢育功，职教部主任宋玲玲，副主任洪林，教研组长朱禹以及全体教研组成员参与了此次活动。

此次活动得到了学校的高度重视。活动伊始，老师们对职业教育特色点心与茶饮制作进行了深入探讨。从原料的选择与配比，到制作流程的优化，再到成品的口感与外观呈现，都进行了细致的交流与讨论。接着，结合职业教育的实际情况，大家提出了以“爱·相遇”为品牌的核心概念，蕴含着特殊教育的师生、家长、爱心人士等，是一场爱的相遇，让特殊孩子在爱的滋养中绽放光彩。

随后，老师们进行了甜品——芋泥雪贝、雪媚娘的实操研讨，从准备材料到制作过程，老师们积极主动地做好每一个细节，交流制作的不足和改进的办法。现场气氛热烈，笑声和研讨声交织，每一位老师都在轻松愉快的氛围中感受到了烘焙的魅力。

此次研讨活动，不仅促进了教师之间的专业交流与协作，还将特色点心和茶饮制作与品牌设计相结合，为特殊教育学生未来更好地融入社会、实现就业创业奠定了坚实的基础。学校将继续积极开展此类实操研讨活动，不断探索适合特殊教育学生的职业教育模式，为特殊教育事业的发展贡献更多力量。(朱禹 李若一)