临泉县张新镇：守护校园“舌尖上的安全”

10月31日，临泉县张新镇党委委员刘春德带领中心校，派出所，市场监管所，应急办到辖区内学校检查食品安全工作。

透明后厨，眼见为“食”。规范食品加工，学校食堂具备规范的加工设备，保证食品在加工过程中不受污染。工作人员需持有效期内的健康证上岗，熟练掌握食品加工技巧和食品安全知识。实行食品留样，每餐食品成品均需依照规定剂量、使用不锈钢容器留样，及时更换。加强餐具消毒：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器在使用前需进行彻底清洗和消毒。

委以重任，尽“膳”尽责。明确相关岗位职责，定期对食堂进行自查，发现问题及时整改。健全食堂管理规章制度，严格食品采购，确保食材新鲜、无污染。定期对供应商进行评估，确保食品来源可靠。定期组织培训考核，加强学校食品安全培训和健康教育工作。

下一步，张新镇将加强食品安全监督力度，及时解决各类安全隐患，切实为全体师生健康保驾护航，守护校园“盘中餐”，筑牢食品安全防线。(临泉县张新镇)