合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园：课程故事——趣探萝卜

著名教育家陶行知曾提出：在生即教育，一日生活皆课程活化课程的引领下，劳动教育在幼儿园的课程中逐渐展露出来，幼儿园里的种植角是大自然的缩影，是幼儿观察自然、探索自然的窗口，蕴含着无限的教育契机。

近日，合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园的老师在分享《小兔子种萝卜》绘本时，吸引了孩子的目光和兴趣，原来，胡萝卜是长在地里的;小朋友的脑海里立刻产生了许多问题和想法：白萝卜也是在地里长的吗?要多长时间才能长大呢?叶子长的一样吗……随着孩子们的兴趣，结合《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出的科学领域的目标之一，在探究中认识周围事物和现象，确定了班本课程——趣探萝卜。

遇萝卜。在课程活动开始前为了让孩子们了解更多有关于萝卜的知识，于是孩子们开始了对萝卜的调查，周末孩子们和爸爸妈妈一起走进菜场、走进超市，寻找萝卜的种类都有哪些，萝卜可以做哪些美食，萝卜有什么营养价值。

经过亲子调查和实地探索，孩子们知道了萝卜有很多的品种，有各种颜色，形状、大小也各不相同。萝卜不仅可以作为蔬菜水果，还有药用价值。为了了解到更多有关萝卜的知识，带孩子们开展了科学活动《萝卜的秘密》，通过看一看、摸一摸、闻一闻等，运用不同感官自主探索、发现萝卜的特征以及身上的秘密。

探萝卜。通过科学小实验——萝卜的沉浮活动，利用萝卜和水的密度关系，来进行一个萝卜沉浮的小实验，让幼儿在了解了萝卜的知识上也能增加关于科学的小常识。就如《纲要》中所说“即符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展，既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。”萝卜放进水里会发生什么样的情况呢?

玩萝卜。游戏是幼儿园的基本活动形式，在游戏中促进幼儿各方面协调发展，为此我们根据幼儿的兴趣点结合主题开展美术活动《小免的萝卜房》，体育游戏《运萝卜》活动，让幼儿寓教于乐，在游戏中享受萝卜带来的乐趣。

萝卜美食。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”人们常用这句话来形容萝卜的食用价值。萝卜能消食化热，去邪热气，还能清热生津止渴。通过前期的调查，小朋友们了解到萝卜可以制作各种美食，于是投票决定共同制作萝卜饼。孩子们首先把萝卜清洗干净，进行削皮，然后削成丝，撒盐出水，倒入面粉、鸡蛋搅拌，最后放到锅上煎。孩子们在制作过程中，享受着用自己的小手制作美味食物的成就感和快乐。

既是食育，亦是教育。生活即教育，最好的教育一定源自生活。孩子们都充满热情地参与到美食环节中，专注、手眼协调、精细动作合作意识、责任感、成就感等在其中自然发展。小小的萝卜丝饼散发着美味的气息，这不仅仅是一次亲自动手做美食的活动，更是一次交叠着各种情感的美味-制作的美味、分享的喜悦，更是对自主创新的一种享受。活动后，孩子们回到家和爸爸妈妈也开启了萝卜的美食制作。

本次主题活动既来源于孩子的生活，又让孩子收获了新的知识经验。孩子们感知萝卜的多样性，还在遇萝卜、探萝卜、品萝卜、玩萝卜的游戏过程中，提升了动手能力、合作能力以及审美能力。也知道了多吃萝卜可以帮助消化，提高免疫力，不仅改善了幼儿挑食的现象，也丰富了幼儿的实践经验。有“萝”而来，不亦乐乎，关于萝卜的故事，继续在路上，期待小种子们快快长大…….(王晓慧)