太和县二郎镇中心学校：食堂工作人员岗前培训圆满完成

为进一步保障师生用餐安全，提升食堂工作人员的责任意识与职业素养，有力配合相关卫生安全工作，近日，太和县二郎镇中心学校组织开展了全体食堂工作人员岗前培训，全体食堂工作人员参与其中。

培训内容涵盖多个重要方面。在“食品卫生安全”板块，详细讲解了食品采购、储存、加工过程中的卫生要求，如食材新鲜度的把控、储存环境的条件以及加工环节的卫生规范等，让每一位工作人员深刻认识到食品卫生安全无小事。“员工管理制度”部分，明确了考勤、着装、工作纪律等要求，确保食堂工作有序开展。针对“员工操作安全细则”，强调了厨房设备的正确使用方法和操作流程，避免因不当操作引发安全事故。“食堂工作服务质量”方面，则着重培养工作人员以师生为本的服务意识，努力为师生提供优质的就餐体验。

通过本次岗前培训，二郎镇中心学校食堂工作人员的食品卫生安全意识得到显著提高，食堂操作技能也更上一层楼。他们将牢固树立为师生负责、为师生服务的思想，为学校教育教学工作的正常开展筑牢坚实的后勤保障防线，为师生创造一个安全、卫生、优质的就餐环境。(刘畅)