临泉县庙岔市场监管所：开展学校食堂食品安全专项检查

为进一步加强辖区学校食堂食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，根据县食安办统一工作部署，10月16日，临泉县庙岔市场监管所开展学校食堂食品安全专项检查活动。

此次专项检查，重在强化“校长为第一责任人”的学校食品安全责任制落实。重点检查学校食堂场所环境卫生、三防设施是否齐全、餐厨垃圾是否按规定处理等;严查原辅材料采购管理是否存在过期变质、“三无”、霉变等感官异常及来历不明的原辅料，重点对索证索票、查验记录、标签标识、食品添加剂管理等进行监督检查;严查食品加工管理是否规范，备餐和供餐是否符合要求，餐饮具清洗消毒保洁、食品留样是否规范，教师陪餐制度是否严格落实等情况。发现风险隐患，立即要求学校整改。

下一步，该所将持续聚焦学校食品安全，从严把控食品安全监管力度，督促学校落实校园食品安全主体责任，努力做到让广大在校师生吃得放心、让家长安心、让社会满意。(临泉县庙岔镇)