合肥市双岗幼儿园总园：召开2024年秋季学期伙食委员会会议

一饭一菜，一蔬一果，幼儿园膳食关系到每位幼儿的健康成长。为进一步增进家长对幼儿园食品安全工作的了解，切实发挥伙委会在幼儿园发展、膳食管理中的作用。2024年9月27日，在合肥市双岗幼儿园党支部书记、总园长余冬梅的统筹安排下，双幼总园召开了本学期伙食委员会会议。

诚挚邀约 如约而至

带着一份期许，怀揣着一份信任，家长们如约而至，有序签到入场，共赴这场爱的邀约。

会议开始前余园长对伙委会成员的到来以及一直以来积极配合幼儿园的各项工作表示诚挚的感谢。希望通过此次会议激发大家参与家园共育活动的热情与积极性，相信只要在家园持续配合下，双幼教育集团总园一定能形成教育合力，共同携手为孩子创造更优质的教育环境，护航幼儿茁壮成长!

携手启航 凝心聚力

首先办公室副主任邓洁带领伙委会代表们学习了《双幼伙食委员会职责》，让伙委代表们更加明确自己的职责和任务，以便在今后的工作中能更好地配合幼儿园各项活动和各类工作的开展。

其次邓主任介绍本学期厨房特色工作计划，重点强调双幼坚持“用整个心灵呵护孩子，把最宝贵的给予孩子”为幼儿园每位幼儿提供健康饮食为目标，以安全为红线，以健康、科学为追求，让所有的孩子吃得新鲜、吃得美味、吃得安全、科学配比、营养均衡，让家长安心、放心。

接着邓主任解说了幼儿园厨房一日工作细则：晨检、个人卫生;清洗、消毒;收、验货;粗加工;出、入库;精加工;操作间;尝餐、分餐;温度把控;留样存放;特殊餐食;宣教培训;账目公示;明厨亮灶;五防建设;上级部门检查等.通过讲解，伙委会成员对幼儿园厨房工作流程有了进一步的了解充分体现我园对厨房食品安全的规范化，流程化。

公开透明 善听建议

随后邓主任向伙委会成员介绍了幼儿园伙食费专款专用及收支情况，保证所收到的每一笔伙食费都用在孩子的伙食开支，请伙委会成员监督管理。并向大家投放关于伙食费满意度调查表，征求大家的意见，伙委会成员经过商讨就伙食费的情况提出了各自的看法和建议。

安全膳食专业引领

最后由食堂安全管理员张丽丽老师开展学校幼儿园食品安全培训。张老师从学校幼儿园食堂食品安全现状、学校幼儿园食堂食品安全操作规范、学校幼儿园食堂卫生安全标准三大方面进行解说。

张老师向伙委会们说明做好索证索票及台账登记工作的重要性、食品留样的方法及目的;对原料加工、烹调加工、备餐、餐用具清洗消毒四大方面食堂工作人员正确的操作流程;以及告诉伙委会们食物中毒的四大特征和学校预防食品中毒的各项措施。用专业的话语告诉伙委会成员校园安全膳食的重要性!

伙委会会议结束后，伙委会成员纷纷发表感言，诚挚温暖的话语，表达了对幼儿园健康工作、安全工作、幼儿膳食管理工作给予了充分的肯定。大家也表示将会带着这份责任与信任，勤参与、多沟通，充分发挥监督、参与、协调作用，实现同心、同向、同行，家园共育，共促发展!

有走进，才能走近，因为了解，所以信任。今后，双幼将持续开展家长陪餐活动，始终坚持把促进幼儿健康成长放在工作首位，扎实做好幼儿园膳食营养管理工作，让我们家园携手，伴随孩子一路温暖前行!(高经伟 高经伟 韩敏 邓洁 余冬梅)