合肥市直属机关幼儿园:“食”刻守护 安全相伴

为进一步规范幼儿园食堂食品安全工作，保障全体师幼食品安全，2024年5月28日上午，合肥市庐阳区逍遥津街道市场监督管理所及安徽科博产品检测研究院有限公司莅临合肥市直属机关幼儿园进行食堂食品安全工作专项检查。

市场监督管理所郑海鹰所长及刘兵主任在市直幼后勤负责人冯瑞、食堂负责人徐晓蕾及保健员张申婷的陪同下，实地查看了幼儿园的食堂环境卫生和常规工作。

对幼儿园食堂的库房、操作间、食品留样、食品台账、索票索证、检测报告、食品经营许可证、从业人员的健康档案及晨检台账、食品安全应急预案、食堂人员的培训及陪餐资料等进行了细致的检查。检查过程中，检查领导组充分肯定了市直幼的食堂安全卫生工作管理，并强调一定要筑好食品安全防线，认真执行《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》，做好日管控、周排查、月调度。

安徽科博产品检测员对市直幼食堂管理工作给予高度评价。对幼儿园食品进行取样，将苹果和青椒带回检测，并及时将结果反馈到园。

食品安全关系到全园幼儿的身体健康，市直幼将以此次检查为契机，继续抓好幼儿食堂卫生安全管理工作，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，切实筑牢食品安全防线，为幼儿舌尖上的安全保驾护航。(王靖如)