合肥市宿幼教育集团森林城分园：暖心陪餐 共享“食”光

为进一步加强幼儿园食堂食品安全，提高幼儿膳食质量，强化食品安全意识。2024年3月28日，合肥市宿州路幼儿园教育集团森林城分园进入班级陪同孩子们进餐，主动了解幼儿进餐情况，严格执行各项食品安全管理制度，以高质量、高标准的要求为幼儿准备好每一餐。

伴随着满园饭菜的飘香，行政值班人员走进班级和孩子们一起并肩同坐，对饭菜的外观、质量、份量、温度等进行了解，深入观察孩子的用餐情况，并和孩子们亲切交谈。

陪餐过程中，对个别吃饭较慢的或不愿吃饭的孩子耐心询问并进行帮助，提醒幼儿餐后漱口。遇到挑食的孩子，引导其知道食物的来之不易，懂得爱惜粮食，养成不挑食、安静用餐、文明进餐的好习惯。陪餐不仅推动了孩子们践行“光盘行动”，更有助于培养孩子们养成良好的生活习惯和就餐礼仪。一顿营养而安全的餐点给幼儿一份欢喜、一份营养、一份健康成长，一起在幼儿园享受美食是一种幸福的味道。

让食品安全真正落到实处，陪餐用餐结束后，当日行政值班人员会及时进行详细地记录，认真留下反馈意见，与食堂工作员进行交流和反馈，针对问题立即有效整改，解决在陪餐陪餐、用餐过程中发现的问题，让孩子们的需求真正得到回应。

暖心陪餐不仅能使膳食工作更加科学化、规范化，为饮食安全增加监督防护墙;而且在陪餐中，还能实际了解幼儿就餐情况，对发现的问题做到及时沟通整改，对食品安全和科学健康饮食也起到了监督作用，为幼儿饮食安全保驾护航。(章佳璐 陈星 曹扬 高洁)