歙县长陔乡：甜蜜产业助力乡村振兴

俗话说得好：“长陔有三宝，火腿、笋干、山芋枣”，初冬时节，黄山市歙县长陔乡特色美食山芋枣甜蜜上市，为市场带来一抹独特的乡村风情与味蕾享受。

匠心独运，美味营养并重。长陔乡的村民们，以匠心独运的手艺，将红薯精心采挖、清洗、蒸煮、去皮、切条，再经自然风干与炭火慢烤，最终制成色泽诱人、口感软糯的山芋干，若去皮之后将其完整地进行烘烤，便成了形状可爱的山芋枣。制作过程中不甜不腻，营养丰富，深受消费者喜爱。

多措并举，产业蓬勃发展。长陔乡党委、政府高度重视，为山芋产业的蓬勃发展注入了强劲动力。政策引导、技术指导、市场拓展等多措并举，让山芋枣走出大山，为村民带来了可观的经济收益，也为乡村振兴增添了新的活力。

甜蜜名片，书写发展新篇。长陔乡的山芋枣，不仅为人们的味蕾带来了甜蜜的享受，更承载着村民们的辛勤与智慧，让这片土地焕发出了更加勃勃的生机与活力，成为了乡村振兴道路上的亮丽名片，书写着乡村发展的新篇章。

下一步，长陔乡将继续深耕山芋产业，积极探索农旅融合发展新路径。通过打造乡村旅游品牌，吸引更多游客前来体验乡村风情，品尝地道美食，为乡村振兴注入新的动能与魅力。(盛雨)