黟县宏潭乡：小板栗成就大产业

金秋十月，正是板栗成熟的季节，走进黄山市桃源食品有限公司溪下初拣基地，几十个村民一边忙着加工新鲜的板栗，一边掂量着今天的收成，或是走在村里到处都可见家家户户门前村民们围坐一旁削板栗的身影。

在溪下村民手中的板栗色泽鲜艳，果形大而饱满，含糖量高，煮后口感绵密香甜，得到山内外群众的一致好评。目前，溪下村加工板栗已达到98户180余人，平均每人日收成100余元。

据工厂负责人王有林介绍，“2022年以来，该工厂便实现板栗粗加工、微菜捡拾和老百姓茶叶种植全年无缝衔接务工，带动老百姓就业增收，累计发放板栗和微菜加工费68万余元，户均增收近7000元。”

据悉，宏潭乡凭借良好山区生态优势，将优质板栗产业发展与乡村振兴紧密结合起来，把板栗加工作为推进农产业经济发展的突破口，大力推广“强村公司+龙头企业+乡村就业工厂+农户”产业化发展模式，引导深加工延伸产业链，不断提高产品附加值，提升板栗产业发展水平。大力发展田园综合体新模式，实施品牌战略，通过不断创新与升级，推出了板栗仁、板栗罐头等多种深加工产品，满足不同消费者的需求。小小板栗经过收购、剥壳、加工、装袋、销售，走出了“小板栗成就大产业”的乡村振兴之路。(程婷婷)