黄山市屯溪区：中秋节将至 应节月饼产销两旺

一年一度的中秋佳节即将来临，月饼又唱起了主角，近日，笔者对黄山市屯溪区的部分月饼市场进行了走访了解，今年月饼销售大幕已经开启，逐渐进入了旺盛期。

在挑·甜品烘焙间，糕点师正在加紧生产特色手工月饼。刷蛋液、烘烤巧克力酱、装盘塑型，各个环节井然有序。包装区同样一派繁忙景象，装袋、装礼盒、清点，工作室主理人和小伙伴各司其职、忙于生产。

“我们将月饼与法式甜品相结合，增加了更多适合年轻人的口味，比如说柚子、熔岩生巧和茉莉雪芽等。目前，我们每天的订单量都呈上升的趋势。不仅有本地的订单，省外的订单也不少。”挑甜品主理人何佳芯说。

为了在中秋月饼市场抢占先机，传统糕点企业也在保留传统口味同时，开发新品，丰富月饼种类和口味。在超港黄山总店内，口味多样的月饼礼盒琳琅满目。

“我们今年零售板块有16款口味的月饼。有新款的九龙徽饼，还有升级版的黑米，以及传统口味的豆沙蛋黄，满足不同顾客的口味需求。”黄山超港食品有限公司黄山总店店长赵燕荣说。

据了解，今年月饼价格主打“亲民”牌，大部分盒装月饼的价格都在200元左右，还有60元左右的平价礼盒月饼，让市民有了更多选择。

如今市民在月饼的消费上更趋于理性。但面对市场上包装各异、五花八门的月饼产品，在此提醒广大消费者，在购买月饼时应选择信誉好的商家产品，挑选质量过硬的品牌，多多关注产品的生产日期和保质期，过一个团圆美满的中秋佳节。(胡骏 程晔)