黄山祁门：手工粽畅销 村民收获喜悦

一年一端午，一岁一安康。随着端午节的临近，黄山市祁门县手工枕头粽迎来销售高峰。粽子成了人们过端午、祝安康的首选美食，更成为了当地人增收致富的新产业。

来到祁山镇大妹食品厂，负责人张冬花正在组织村民赶制一批销往浙江的肉粽订单。“这段时间，订单蛮多的，已经做了七八千个了，主要是销往上海、天津、浙江、江西等地。”祁门县大妹食品厂针对市场需求，开发出鲜肉粽、蛋黄粽等6种口味的粽子，既保持了箬叶的清香，又做到油而不腻、营养丰富。端午将至，各地客户闻“粽”而动，选品类、下订单，提前十多天就忙碌起来。大妹食品厂按“单”制作，从配料、包制、蒸煮到速冻、真空包装、装盒，按质按量完成客户需求。企业在赶制订单的同时，也给周边的“老龄妈妈”带来了“家门口上班”机会。“我今年有73岁了，包粽子很轻松，一天有100多块收入，家里还可以照顾到。”祁山镇春明村村民林赛琴十分高兴。

(胡玮 刘文化)