黟县渔亭镇：用心用情护航群众“舌尖上的安全”

为进一步筑牢食品安全防线，守护镇区群众“舌尖上的安全”，近日黄山市黟县渔亭镇以创建国家食品安全示范城市为抓手，大力践行“四敢”要求，坚持源头严防、过程监管、风险严控，全面构建共管共治、共享的食品安全监管格局。

健全机制，构建包保网络。镇政府积极推行“包保干部+市场监管部门+食品安全经营主体”包保工作机制，聚焦重点领域、重点环节、重点主体，落实食品生产经营单位“日管控、月调度”工作机制，引导餐饮单位主动发现问题、解决问题。划分包保责任田，全镇36名镇、村(社区)两级包保干部至负责的116家经营主体实地督导，对照督导内容逐项检查。确保“两个责任”落到实效。

锚定目标，营造浓厚氛围。成立创建国家食品安全示范城市工作领导小组，召开创建国家食品安全示范城市动员部署会，明确目标要求、任务分工，以“周排查、月督导、年汇报”工作模式有序推动落实。通过走村入户开展“扫街”、“敲门”行动，张贴宣传海报、发放宣传资料向群众普及创建国家食品安全示范城市相关知识，倡议居民从参与者向监督者身份转变。线上通过“警民议事厅”微信群转发“创建国家食品安全示范城市应知应会”、“勿食野生蘑菇”一封信，多角度、多渠道发布创建工作。截止目前，累计悬挂8条led标语，张贴宣传展板、宣传画400余份，发放宣传单页2000余册。

闭环监督，守住安全底线。积极开展餐饮安全专项整治，采取现场督导、查阅台账、当面询问等方式，全面检查经营场所持证经营、从业人员持证上岗、现场环境卫生、食品安全管理制度、消毒设施等食品安全工作情况。针对检查中发现的问题、风险隐患，及时督促整改形成管理闭环。截止目前，累计检查食品生产经营主体193次，排除各类风险隐患6个，全力打造安心、放心的消费环境。

下一步，渔亭镇将继续压实食品安全责任，持续开展食品安全督导检查工作，不断加强食品安全专业知识学习，推进食品安全生产经营行为规范，严防严控食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线。

(胡塬 葛传吉)