黟县美溪乡：培育食用菌产业助推乡村振兴

乡村振兴，产业兴旺是基础。 近年来，黄山市黟县美溪乡利用独特的资源禀赋，坚持突出党建引领，积极争取项目资金，不断整合各类资源，大力培育食用菌产业助推乡村振兴。

走进兰湖村羊肚菌种植大棚，一幅丰收的景象映入眼帘，一朵朵“小伞”争先恐后的破土而出，盛开在平整湿润的菌田中，菌棚里充满着菌菇香，菌农们脸上洋溢着丰收的喜悦，忙的不亦乐乎。“大家注意了，采摘时挑选成熟度高、形态正常、色泽鲜艳、柄粗肉厚的采摘，不能破坏菌丝体，不然会影响菌丝体继续生长。同时手要拿着羊肚菌的菌杆来采摘，不然很容易使羊肚菌的菌顶碰碎掉，羊肚菌的营养可全在菌顶里，富有采摘经验的李阿姨一边采摘一边分享着注意事项。

据合作社负责人费亚梅介绍，羊肚菌含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，而且还味道鲜美，是上好的佳品，有句话是这样说的年年吃羊肚菌，八十岁照样满山走。所以羊肚菌深受市场欢迎，前景广阔。2022年兰湖村瞅准这一商机，利用整治的闲置耕地，积极探索“强村公司+专业院校+农户+N”产发展模式，大力发展羊肚菌产业，目前已发展到20亩，拥有羊肚菌大棚35个。按目前长势估算，全年可采摘烘干800斤左右，每斤干羊肚菌大概在600元，预计年产值近50万元，净利润12万元左右，带动村民劳务收入4万元。同时加大资金投入，完善烘干厂房建设，建立物流配送点和电商网络销售平台。

“近些年，我们以撂荒地整治为契机，积极践行“两强一增”行动，深入推行科技特派员现场指导制度，大力发展培育特色产业。目前全乡菌种种植大户5家，种植黑木耳达20万棒、香菇4万棒、羊肚菌20亩。同时解决了部分就业问题。”美溪乡相关负责同志介绍。

(汪建华)