黄山市休宁县：小小“羊肚菌”蹚出致富新路子

人勤春来早，田间农事忙。3月19日，黄山市休宁县溪口镇江潭村的羊肚菌迎来收获好时节，村民们正抢抓农时采摘装桶，抢“鲜”上市，在春日的田野绘就出乡村振兴的好“丰”景。

走进休宁县景澄生态家庭农场羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，村民们穿梭在菌垄间，一手拿刀，一手扶菌，小心翼翼切断根部，放进框内，采摘、分拣、打包、运送，一片繁忙景象。

休宁县景澄生态家庭农场负责人吴建设介绍道：“现在正值羊肚菌的采摘季节，我们农场今年的产量非常好，每天都请当地的村民来帮忙采摘羊肚菌，一天要采300斤以上。这几天的订单也非常多，主要发往江浙沪地区，目前每天有许多收购商上门订货，还有不少外地游客前来体验采摘。”

黄山味一流食材配送中心总经理谢丽芳特意从市区赶来订货：“我们本地山区种植出来的羊肚菌跟外地进来的羊肚菌是品质完全不一样。景澄生态家庭农场种植的羊肚菌个头大，露头厚，品质新鲜，今天我要了200斤发往北京，明天我还有发往上海的订单。”

据了解，休宁县景澄生态家庭农场种植羊肚菌共有32个大棚，占地15亩，亩产量近1000斤，产值达70余万元，经济效益非常可观。同时，从翻土、栽培到采收，带动周边群众近20人务工，增加群众的收入。

溪口镇江潭村红明组村民吴琪虹表示：“我家就住在农场附近，在家门口工作能照顾家里的小孩和老人，我平常就在家里干干农活，有时候在羊肚菌基地帮忙采摘，一天的收入也蛮好的，补贴家用也够了。”

羊肚菌味道鲜美、口感嫩滑，是一种名贵食用菌，被誉为“菌中之王”，其市场前景广阔，一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能让“冬闲田”向“增收田”转变，有效通过种植及就地务工等渠道实现稳定增收。

休宁县景澄生态家庭农场负责人吴建设表示：“下一步，我将以‘推动乡村全面振兴，助力群众稳定增收’为出发点，依托我们当地的生态环境优势，按照‘基地+农户’的发展模式，因地制宜做好羊肚菌种植的好文章，继续扩大羊肚菌的种植面积，提高产量，增收效益，拓宽群众增收渠道，不断为乡村振兴注入新动能。”

(周文娟)