黄山市屯溪区：年夜饭预定火热

随着春节的脚步日益临近，黄山市屯溪区许多酒楼饭店年夜饭预订火热，有的饭店甚至一“间”难求。部分餐饮企业推出外带、预制菜等服务，满足消费者多元需求。

随着人们生活水平的提高，不少人选择带着家人在酒店预定一桌年夜饭，好好过个团圆年。在黄山市屯溪区奕棋镇的名厨溪客家宴，市民徐慧敏正在预订龙年春节的年夜饭。“今年除夕不放假，就没有太多的时间准备年夜饭，我就在饭店里订个包厢，全家人一起聚在一起，开开心心的过年。”市民徐慧敏表示。

随着春节脚步的临近，屯溪区年夜饭预订也越来越火热，不少饭店除夕当晚的包间甚至一“间”难求，当地一些乡村民宿和农家乐也推出了特色年夜饭预订。

“我们在2023年12月初就推出了年夜饭预订，分为中午和下午两个时间段，推出三种不同价位的套餐供顾客选择，现在10个包厢已经全部预订出去了。”名厨溪客家宴负责人汪圆圆说。

除了提前购买食材自行烹饪，在家吃年夜饭也有很多方式。今年，中心城区不少饭店和生鲜食材销售商推出了预制年夜饭，也格外受欢迎。

作为黄山市屯溪区一家生鲜食材配送连锁店，徽三到家今年早早就开启了年夜饭预订，并根据前两年客人的反馈，推出了以海鲜为特色主菜的年夜饭套餐。

“对不同家庭推出了三款套餐，有3-4人、5-6人、8-10人的套餐，每年销售量都是200份到300份，年30头一天凌晨12点钟，我们把各种海鲜食材全部烧制以后到早上7点开始打包，8点我们就开始打包好的年夜饭一家一家送到客户手上。”徽三到家总经理陈意说。

一家老小围坐在饭桌前，享受着丰盛的年夜饭，这是过年必备的“仪式感”。业内人士表示，今年的年夜饭预订是从去年12月份开始，足足比往年提前了近1个月，市民聚餐需求较为旺盛，和往年小范围聚餐相比，今年人数更多，大桌、三四联桌最为热门。(徐雅娜)