黄山屯溪：徽州农特产品进入产销旺季

春节将至，徽州农特产品在家家户户餐桌上成了主角，作为徽菜的重要食材，臭鳜鱼、香肠、腊肉也进入生产销售旺季。

1月4日，黄山市屯溪区，在位于九龙工业园区的黄山市珍味坊食品有限公司生产车间里，工人们正在流水线上熟练的进行打鳞、宰杀、抹盐腌制、发酵，在货运车间，工人忙着包装、称重、打包，将臭鳜鱼装进快递箱发往顾客手中。

据了解，该公司是一家经营臭鳜鱼、刀板香为主的加工、销售企业，企业在打造自主特色品牌的同时，依托互联网平台，让徽州传统美味香飘万里。

“平时我们每天的出货量在1万斤以上，现在春节前期，我们每于的出货量至少翻三倍以上。”黄山珍味坊食品有限公司行政经理陶告诉记者，春节前的一个月，是臭鳜鱼、香肠、腊肉生产加工的高峰期。“截止到目前，我们的产值已经达到1.5个亿，各类产品的订单还在增加，我们工人也在加班加点赶制订单。”陶宁说。

在中心城区天润发超市的田园徽州农特产品专卖区，记者看到，各类农特产品应有尽有，各类“年货大礼包”包装精致、寓意吉祥，前来选购市民络绎不绝。“我们每年过年都是买一些徽州的腊味，比如香肠、腊肉，家里人都爱吃，感觉有过年的味道。”市民范淑芳边选购边说。

黄山市田园徽州精致农业科技发展有限公司董事长王朋告诉记者，临近春节这几个月，徽州农特产品每天的销量都在四五十万元左右，目前市场供不应求。“ 接近年关，市民对年货采购需求量越来越大，尤其是咱们徽州腊味跟山珍。”王朋说，“针对不同人群的需求，我们今年制定了不同产品和数量的礼盒，非常受欢迎的。”

近年来，屯溪区立足资源优势，深入挖掘优质农特产品市场，搭建电商平台，打造特色品牌，让农特产品走向全国各地，不仅探索了“好物出山”的新渠道，也为年货市场增添了活力。(徐雅娜)