淮北市杜集区市场监管局开展食品生产环节“随机查、现场检”专项行动

为进一步加强食品生产环节属地及部门监管责任，提升辖区食品生产环节治理水平，近日，淮北市杜集区市场监管局在全区范围内开展食品生产环节“随机查、现场检”专项行动。

多方参与，共同监管。此次专项行动检查人员由食品安全“两个责任”包保干部、镇(街道)食安办负责人、市场监管执法人员及第三方食品检测人员等人员组成，以食品生产环节2024年“食安守护”、严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治等行动为抓手，以守护“端午”佳节食品安全为契机，并结合辖区实际，采取“四不两直”的方式深入企业生产场所开展检查工作。

紧抓重点，监检结合。此次专项行动重点为检查各企业是否按规定做到原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、加工过程管控到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位、包装标签标识到位及是否按规定配齐配足食品安全管理人员并严格落实“日管控、周排查、月调度”机制等。同时委托第三方抽检公司进行现场抽检，查验是否存在“两超一非”行为。此次专项行动共深入4家企业抽检4批次食品。

杜集区市场监管局通过督促企业自查、实地监督检查、开展专项抽检等多种举措，扎实开展好生产环节“随机查、随机检”活动，严厉打击食品生产环节违法违规行为，从源头守护群众“舌尖上的安全”。(杨琛宇)