阜阳选出“十大名馍”

记者从近日举行的2024“阜阳好礼”品牌发布会暨征集大赛颁奖仪式上了解到，阜阳“十大名馍”评选结果正式出炉，阜阳枕头馍、阜阳酵子馍、阜阳卷馍、阜阳老雁馍、阜阳咸馍(含布袋馍、菜盒子等)、阜阳花馍、阜阳锅巴馍(含发面锅巴、杂面锅巴等)、阜阳烧饼馍、阜阳烙馍(含水烙馍、鏊子馍、焦馍等)、阜阳油旋馍榜上有名。

据介绍，阜阳“十大名馍”评选活动由阜阳市餐饮烹饪行业协会、阜阳市旅游协会联合主办，于今年7月在全市范围内广泛征求意见，筛选出20种“候选馍”，此后又通过投票评选、专家评审等多个环节，最终确定阜阳“十大名馍”。

阜阳馍文化源远流长，这里地处淮河之北，盛产小麦，面食是主流食品，阜阳人对馍情有独钟。近年来，阜阳大力发展馍产业，培育出田三卷馍、东关枕头馍等特色鲜明的品牌小吃，并通过“十大名馍”品牌评选活动，助推地方美食品牌化发展。