太和板面惊艳亮相 2024 全国地标美食联展

2024年8月21日，一场备受瞩目的美食盛宴——全国地标美食联展盛大开幕，来自太和县的特色美食太和板面在此次联展中大放异彩。

由太和县小吃就业创业协会带队，副会长方克敏、副秘书长魏继棠、理事杨建峰以及监事兼太和板面非遗传承人李巍等一行人积极参与了本次活动。他们带着对太和板面的深厚情感和精湛技艺，向全国展示了这一地方美食的独特魅力。

在活动现场，太和板面的展位前人头攒动，热闹非凡。太和板面非遗传承人李巍和名厨杨建峰配合熟练地操作着，将面粉经过揉、擀、拉、摔等一系列工序，变成一根根粗细均匀、口感劲道的面条，再配上精心熬制的汤料和丰富多样的配菜，一碗香气扑鼻、令人垂涎欲滴的太和板面便呈现在众人面前。

为了让更多人品尝到正宗的太和板面，活动现场还准备了 3000 碗板面免费供大家品尝。食客们在品尝过后，纷纷竖起大拇指，对太和板面的美味赞不绝口。一位来自外地的游客表示：“这是我第一次品尝太和板面，没想到味道如此美妙，面条爽滑有嚼劲，汤鲜味美，让人回味无穷。

此次太和板面在全国地标美食联展上的精彩亮相，不仅是对太和地方美食文化的一次有力推广，也为太和县小吃就业创业协会提供了一个交流与学习的平台。通过与其他地区美食的交流碰撞，太和板面有望进一步创新发展，提升品质，走向更广阔的市场。”

相信在未来，太和板面将继续传承和发扬其独特的美食文化，成为更多人喜爱的美食经典。