太和县徽菜研究会正式成立

近日，太和县徽菜研究会正式成立。徽菜作为中国八大菜系之一，具有深厚的历史文化底蕴和独特的风味特色。阜阳市太和县作为徽菜的重要传承地之一，拥有丰富的徽菜资源和烹饪传统。太和县徽菜研究会的成立，旨在进一步挖掘、整理和传承太和县徽菜的历史文化，推动徽菜的创新与发展。

该研究会将汇聚众多徽菜领域的专家、学者、厨师等相关人才，共同开展深入研究徽菜的历史渊源、烹饪技巧和文化内涵;收集、整理和保护徽菜的传统菜谱和烹饪技艺;推动徽菜的创新发展，结合现代消费需求，开发新菜品;开展徽菜烹饪培训，培养更多的徽菜烹饪人才;加强与其他地区徽菜研究会的交流与合作等工作。

经会议选举，赵青萍(女)同志当选为协会第一届会长;耿志、邢星、赵子明、等同志当选为副会长;杨建峰同志当选协会秘书长。范鹅同志当选为协会第一届监事长;李巍 、 刘贺同志当选为协会第一届监事;

太和县徽菜研究会的成立将为徽菜的传承与发展注入新的活力，进一步提升太和县徽菜的知名度和影响力，促进当地餐饮文化的繁荣与发展。(李铭)