鲜笋飘香季，笋农丰收时

春笋，是大自然春季的馈赠，因味道清香鲜，是出了名的山珍。在这正值春笋大量上市的季节，长芦村烘干厂也来了许多卖春笋的村民，一眼望去，加工车间一派忙碌景象。

烘干厂位于黄山区乌石镇长芦村农事服务中心闲置区域，村里充分利用这一优势资源，并积极向上争取项目整合资金60万元，配套安装了专业笋干烘干设备，于去年投入使用。

在现场，村民们将采挖剥叶斩去老根的鲜笋送往烘干厂进行交易，烘干厂以2-2.6元/斤的价格收购鲜笋。每天都有周边农户来卖鲜笋，一户少则四五十斤，多则两三百斤。一个个鲜笋经过“分拣-蒸煮-冷却-去衣-切片-排序-烘干”等一系列程序，金黄透亮的笋干就此诞生。

“传统笋干制作都是靠太阳晒干，由于晾晒时间长，遇到阴雨天极易发霉变质，笋干不卫生且品相差。烘干厂的建成使用，实现了竹笋制品效益最大化。目前笋干市场价格高，销路也不用愁。”长芦村党支部书记张冬才说道，长芦村发挥党建引领作用，积极争取项目资金，并采用‘合作社+公司+农户’的模式，将个体及零散农户有效集中到一起，让农户有了稳定的销售渠道。“目前，烘干厂每天可烘干8000斤鲜笋，干笋的价格为55-58元/斤，预计竹笋烘干周期为15天，产值可达15万元左右，并带动3户脱贫户，百余名村民增收。”

一旁的村民杨大姐正忙着竹笋切片。“笋片切得均匀些，每层烘干屉就可以多放一点。”长芦村杨大姐说道，她家就在这个村，平时在家务农，今年厂里请她过来帮忙加工笋干，“我家也种了毛竹，每年新鲜毛笋集中上市都卖不上好价钱，笋干制作进间又长。现在烘干厂建起来了，笋干产量高了，笋的效益也高了，我不光能卖笋子，还能在厂里干活，多了一份额外的收入。”杨大姐开心得笑着。

农民要致富最终还要依靠特色产业发展。下一步，乌石镇将大力发展特色农业，将绿色资源优势转化为经济发展优势，延伸农产品加工产业链，努力实现产业增效，农民增收的双赢局面，为乡村振兴增添动能。(疏航)