望江县雷池镇：开展肉类市场专项检查

寒冬已来，又到了筹备腌腊肉的时节，猪肉品质当仁不让的成为近期百姓关注度高，集中采购的热销产品。为积极保障合格的猪肉流入餐桌，安庆市望江县雷池镇食安办牵头，组织市场监管所、派出所、农牧水中心对辖区生鲜猪牛羊肉开展为期一月的专项检查。

强化农贸市场监督检查，督促经营猪肉、牛肉等商户履行食品安全主体责任。自2024年11月底，雷池镇食安办组织市场监管所、公安派出所、农牧水中心等职能部门开展专项检查与本部门突击检查相结合，对农贸市场内的生鲜猪肉商户、牛肉商户进行监督检查，重点查看生鲜猪肉、牛肉经营户提供的当日肉类检验证明合格文件是否符合要求，生鲜猪肉购进渠道是否正规;通过实际销售的猪肉加盖检验专用章情况来判断是否与票证相符，从而确保产品来源可追溯，品质有保证。集中整治以来，出动执法人员30余次，责令1家无法提供检疫检验合格证明文件的猪肉下架，停止经营活动。

加大食品安全知识普法宣传，强化乡村集贸市场监督检查力度。结合雷池镇食品安全工作实际，雷池镇食安办组织市场监管所、公安派出所、农牧水中心等职能部门，对沟口、东洲村肉牛养殖场进行专项检查，对市场上的鲜肉产品经营户发放告知书，张贴通告，督促提醒鲜肉经营者履行食品安全主体责任，严禁来源不明，未经检验的新鲜肉类进入市场销售。集中整治以来，出动执法人员30余次，发放告知书40余份，督促1家无法提供检疫检验合格证明文件的牛肉经营户下架，停止经营活动。

通过集中整治，雷池镇鲜肉商户食品安全意识有效提高，鲜肉市场食品安全得到积极保障，有效营造“食之放心”的消费环境。(刘炜烽 王秋雨)