稻虾种养全产业链高质量发展——来安小龙虾“链”上长三角

市场星报、安徽财经网(www.ahcaijing.com)、掌中安徽讯(吕华 马亚兰 记者 胡昊) 5月19日，第三届滁州·三城龙虾节正式启动，吸引长三角地区近万人前来打卡，感受水乡小镇无处不在的“龙虾元素”。近年来，滁州来安县稳步推进稻虾种养全产业链高质量发展，走出一条“生态优先，科技引领，产业融合”的发展之路。

●湿地水乡龙虾美

“这里的虾又大又肥，并且非常容易上钩。”参加亲子钓虾比赛的南京游客王女士不到半个小时就钓了半桶。她告诉记者，前几天在朋友圈刷到三城镇要举办龙虾节，特地带孩子来参加钓虾比赛，品尝龙虾，享受水乡田园乐趣。

“本次活动以‘品三城龙虾 游湿地水乡’为主题，以文化、创意、体验为定位，通过钓鱼邀请赛、亲子钓虾比赛、趣味‘摸鱼’‘捉泥鳅’等体验活动，让游客感受龙虾节系列活动的趣味性。”该镇副书记李艳介绍。

近年来，“小镇旅游”进入大众视野，已成为现代人旅游清单中的“主打项”。该镇积极抢抓“长三角一体化”机遇，倾力打造“农业+旅游”一体化旅游线路，将“畅游地”变成“常游地”。

●小镇农业活力显

三城镇属于来安县南部圩区，与江苏南京交界，处于长三角前沿地带，清流河、来河穿境而过。这里水量充足、水质良好，素有“湿地水乡”之称，非常适合龙虾养殖。近年来，该镇充分发挥区位、资源、生态等优势，因地制宜推广稻虾轮作养殖业模式。稻虾产业已经成为该镇的主导产业之一，经过多年延链、补链、强链，稻虾产业的附加值进一步提升，产业影响力不断扩大。目前，该镇流转了2021.5公顷土地，发展“稻虾共作”11120亩，大户种植65户，其中最大的种植面积达673亩，龙虾、稻米等农副产品畅销长三角地区。

“现在龙虾不愁销路，从四月份开始，龙虾就开始出售，现在正将迎来龙虾销售旺季，一天能卖出1000多斤。”养殖户刘森林告诉记者，龙虾节不仅提高了三城龙虾的知名度，也为龙虾养殖户打开了销售市场。他养殖了近500亩龙虾，平均每天能销售700多斤龙虾，预计今年光龙虾一项收入就可达50万元。

●融合发展创新高

据了解，龙虾节期间，小镇同时还举办了春影滁韵主题展、草地音乐节、“四季村晚”之夏季村晚、乡厨争霸赛、台钓精英赛、民俗展演、“摇滚之夜”专场演出等8场活动，让市民和游客在享受小龙虾“食”尚盛宴的同时，也享受了一道道文化大餐。

菜品丰富、肉质紧实、格外香辣是消费者品尝三城小龙虾后的共同感受。三城小龙虾美食菜单中，有香辣、蒜蓉、卤味、红糖等多家秘制口味，可为让美食爱好者们实现小龙虾“口味自由”。

5月15日乡厨大赛当天，掂勺、爆炒、焖、蒸、煮、调汁……一口口锅热气腾腾，锅里的食材随着大厨的勺子上下翻滚，在热油的烹炸下滋滋作响，不一会，现场就飘散着让人垂涎欲滴的鲜香滋味。“味道非常好!”现场品尝小龙虾后，来自阜阳的游客刘先生竖起了大拇指。

小龙虾聚人气增活力，更促进了消费。据统计，本次龙虾节客流量超8万人次，小龙虾售出约1.5万公斤，现场销售额达400万元。

“以节为媒，以虾会友。我镇将充分发挥丰富的水资源优势，坚持以虾稻产业为引领，积极发展乡村游，努力实现一、二、三产业融合发展。”该镇党委书记孙安静表示，将全力打造虾稻特色产业集群，把水产品种养殖业与旅游观光、景观建设、生态利用、食用药用及保健等方面相融合，综合应用开发，拓展小龙虾的各类延伸产业，实现稻虾米产加销一体化发展，促进水稻生产从“卖稻谷”向“卖大米”转变。同时，积极开发稻虾旅游，形成钓、购、娱为一体的稻虾观光项目，助力乡村振兴。